rebo n.

Variedad de uva tinta de brotación, floración y envero tardíos, originaria de regiones vitícolas europeas y presente en algunas zonas de cultivo tradicionales. Se caracteriza por pámpano de porte semierguido y racimos de tamaño mediano a grande, con compacidad media-suelta, lo que facilita la circulación del aire y reduce riesgos de enfermedades fúngicas como la botrytis cinerea.

Las bayas son de tamaño mediano, forma esférica y color azul-negruzco con pruina débil, presentando pulpa no coloreada y pepitas evidentes. Su madurez fisiológica se sitúa entre media y tardía, con contenidos moderados de azúcar y acidez total en mosto, lo que la hace adecuada para vinos equilibrados de carácter estructurado. La tardanza fenológica es ventajosa en climas continentales o de primaveras frías, permitiendo completar ciclos vegetativos sin riesgo de heladas primaverales.

Aunque de presencia minoritaria en los catálogos ampelográficos modernos, mantiene relevancia en viticultura tradicional y programas de preservación de germoplasma. Su perfil ampelográfico la sitúa entre variedades rústicas de moderada productividad y equilibrio enológico.