tijereta

Cada uno de los zarcillos o apéndices filiformes que nacen en pares a intervalos regulares en los sarmientos de la vid. Estas estructuras helicoidales, dotadas de gran flexibilidad, cumplen una función esencial en el desarrollo vegetativo de la planta: permiten que la cepa se adhiera y trepe sobre cualquier soporte, maximizando su exposición solar y facilitando su anclaje en el territorio.

Las tijeretas son órganos muy especializados que responden a los estímulos táctiles mediante movimientos de circunnutación, enrollándose rápidamente alrededor de tutores, alambres o estructuras de espalderas. Su presencia en los nudos de los sarmientos es un carácter taxonómico importante para la identificación de variedades, especialmente durante la poda y la evaluación de la filoxera|filoxera y otras plagas que afectan al vigor vegetativo.

En viticultura, la densidad y morfología de las tijeretas influyen en la facilidad de conducción de las cepas y en el manejo agronómico del viñedo. Variedades vigorosas muestran tijeretas más robustas y abundantes, mientras que en variedades de menor vigor son más débiles y espaciadas.