rueda

Denominación de Origen (D.O.) situada en la meseta castellana, que abarca municipios de las provincias de Ávila, Segovia y Valladolid. Con una superficie de 7.766 hectáreas, Rueda se ha consolidado como una de las regiones vinícolas españolas más reconocidas internacionalmente, especialmente por sus vinos blancos de excepcional calidad.

La zona goza de condiciones edafoclimáticas excepcionales: altitud entre 700 y 750 metros, continentalidad marcada, veranos secos y suelos con abundancia de calizas y arcillas que confieren mineralidad característica a sus caldos. Aunque históricamente especializada en blancos, ha desarrollado un potencial emergente en tintos y rosados.

Variedades emblemáticas: La Verdejo, uva autóctona preferente, es la seña de identidad de la denominación, produciendo vinos blancos de estructura, acidez vibrante y marcada personalidad. En blancos autorizados destaca el Sauvignon Blanc, junto a Viura y Palomino Fino. En tintos, el Tempranillo es la variedad preferente, acompañado por Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.

El régimen de riego está regulado hasta finales de julio en Ávila y Valladolid, y hasta mediados de agosto en Segovia, bajo justificación ecológica. El Consejo Regulador, con sede en la localidad de Rueda, vela por el cumplimiento de la normativa que data de 2002, incluyendo la autorización de tapones de rosca en 2005.