rebujito

Cóctel refrescante elaborado con un tercio de vino de Manzanilla y dos tercios de refresco de cola (Seven Up), servido con abundante hielo. Se trata de una bebida típica de la gastronomía andaluza, muy popular en Cádiz y sus alrededores, que combina la delicadeza del vino generoso con la efervescencia del refresco, creando una bebida ligera y desenfadada.

Aunque su origen es popular y tradicional, la combinación fue registrada comercialmente como marca conjunta entre la Manzanilla La Guita (Empresas Hijos de Rainera Pérez Marín S.A.) y PepsiCo para la distribución de Seven Up, consolidando así su posicionamiento en el mercado de bebidas mixtas españolas. El rebujito representa una evolución contemporánea del consumo de vinos generosos, acercándolos a públicos más jóvenes y a momentos de consumo informal, especialmente en terrazas y celebraciones estivales.

Su éxito comercial ha trascendido las fronteras de Andalucía, convirtiéndose en referencia de la cocina y la cultura del sur español, aunque mantiene su máxima autenticidad en la zona de producción de la jerez xeres sherry y sanlucar de barrameda.