mosca del vinagre (drosophila melanogaster meigen)

Insecto díptero (Drosophila melanogaster Meigen) responsable de la transmisión de la podredumbre ácida en racimos de uva. Aunque históricamente causaba daños esporádicos, en las últimas décadas se ha convertido en una plaga significativa en viñedos de la costa mediterránea española, donde encuentra condiciones climáticas favorables para una reproducción continua durante todo el año.

El ciclo biológico es extraordinariamente rápido: tras 24 horas del apareamiento, la hembra inicia la oviposición, depositando varios centenares de huevos a lo largo de dos semanas. Los huevos eclosionan escalonadamente en idéntico período; las larvas permanecen en este estadio entre 5 y 10 días antes de empupar, y en climas templados la pupa dura de 3 a 5 días. El ciclo completo se completa entre 9 y 20 días según alimentación y temperatura.

La mosca transmite Acetobacter sp., Kloeckera apiculata y levaduras del género Saccharomyces que provocan podredumbre ácida caracterizada por olor similar al vinagre. En uvas blancas se observa coloración marrón y granos que se rompen. Curiosamente, en uvas afectadas no aparece Botrytis cinerea, posiblemente por antagonismo con el ácido acético. El insecto efectúa la puesta en pequeñas heridas de los granos.

Los tratamientos químicos con piretroides resultan eficaces pero requieren aplicaciones repetidas a cortos intervalos, presentando la desventaja de favorecer la proliferación de ácaros. La falta de acción sobre larvas y pupas intrababeranas limita su eficacia temporal.