méntrida

Denominación de Origen situada en la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. La D.O. Méntrida fue constituida oficialmente en 1976 como organismo regulador encargado de la defensa, control y promoción de sus vinos. Su reglamento fue sustancialmente modificado en 2000, ampliando significativamente el catálogo de variedades autorizadas e incorporando nuevas prácticas vitícolas adaptadas a la normativa europea.

La zona de producción abarca más de 10.100 hectáreas distribuidas entre 65 municipios toledanos, caracterizados por un clima continental de transición y suelos variados que favorecen la elaboración de vinos tintos principalmente. Con la reforma regulatoria de 2000, se incorporaron variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay, junto a variedades blancas tradicionales como Verdejo y Sauvignon Blanc, complementando las históricas Garnacha y Tempranillo.

El Consejo Regulador establece normas específicas sobre riegos de apoyo en invierno y socorro en verano, basadas en recomendaciones de estaciones agroclimáticas locales, buscando el equilibrio hídrico óptimo de la viña. Los vinos de Méntrida se caracterizan por su potencia alcohólica y estructura tánica, reflejando la excelente exposición solar y las condiciones climáticas de la región toledana.