malagousia

Variedad de uva blanca originaria de Macedonia y otras regiones de Grecia, donde goza de gran tradición vitícola. Sinónimos: Malagoussia.

Se trata de una cepa vigorosa y productiva, aunque con cierta vulnerabilidad a enfermedades fúngicas. Es sensible a la botrytis cinerea|podredumbre gris y al oidio|oidio (uncinula necator), mientras que presenta una resistencia media a la sequía, característica valiosa en las regiones mediterráneas.

Características ampelográficas: Los racimos son de tamaño grande, con forma cilindro-cónica. Las bayas son grandes, de morfología redondeada y epidermis de color oro rojizo, con una pruina moderada que protege el fruto.

Perfil enológico: Produce vinos aromáticos y expresivos, con una acidez elevada que confiere frescura y capacidad de guarda. El grado alcohólico es medio, lo que proporciona equilibrio. Su potencial aromático la ha posicionado como una opción interesante para los enólogos que buscan alternativas a variedades blancas internacionales, permitiendo elaboraciones con carácter territorial marcado y complejidad sensorial.