colodra

EN wooden wine vessel, serving barrel  ·  FR tonneau de service, récipient à vin  ·  IT recipiente di legno, botte da servizio  ·  DE Weinfass, Holzbehälter  ·  PT vasilha de vinho, tonel de serviço

Recipiente de madera, generalmente de roble o castaño, utilizado tradicionalmente en tabernas y bodegas para almacenar y servir vino directamente al público. La colodra funcionaba como depósito de venta, permitiendo mantener el vino en condiciones óptimas mientras se distribuía en pequeñas cantidades a los clientes. Su diseño cilíndrico o ligeramente troncocónico facilitaba el manejo y el apilamiento en los mostradores de las posadas.

Este recipiente forma parte del patrimonio enológico español, representando una práctica comercial ancestral anterior a la mecanización del sector vinícola. El material de construcción era esencial: la madera permitía microoxigenación controlada y confería características organolépticas sutiles al vino durante su almacenamiento temporal. Aunque ha desaparecido del uso comercial moderno, la colodra persiste en contextos etnográficos y en reconstituciones históricas de tabernas tradicionales, siendo símbolo de la cultura del vino en España.

Variaciones: colodras

También: odre, tonel, barril, tinaja