botella

Recipiente de vidrio de pequeño tamaño, generalmente entre 375 ml y 2 litros, diseñado específicamente para el almacenamiento, transporte y consumo de vino. Su forma, capacidad y espesor están optimizados para proteger el vino de la luz y el oxígeno, preservando sus cualidades organolépticas.

En enología, la botella representa también una fase crucial de crianza en ambiente reductor, posterior a la permanencia en madera o directamente sin ella. Durante este período, el vino continúa su evolución química, afinándose y redondeándose progresivamente. En esta etapa el vino desarrolla su aroma y sabor definitivos, consolidando su perfil sensorial. La crianza en botella es especialmente relevante en vinos de guarda, donde el desarrollo de complejidad aromática y la integración de componentes resultan determinantes para la calidad final.

El vidrio oscuro (mayormente verde o marrón) es el material preferente para botellas de vino tinto, mientras que el vidrio claro se utiliza habitualmente en blancos y rosados. Las dimensiones y formas varían según regiones y estilos vinícolas, siendo las botellas bordelesas y borgoñonas las más emblemáticas.