Betanzos (IGP)

Zona geográfica

La IGP Betanzos se ubica en la provincia de A Coruña, Comunidad Autónoma de Galicia, abarcando los términos municipales de Bergondo, Betanzos, Coirós, Miño y Paderne, así como parroquias específicas de Abegondo, Oza dos Ríos y Sada. La zona cuenta con una tradición vitícola documentada desde el Catastro de Ensenada de 1752, cuando se registraban unas 1.100 hectáreas de viñedo.

Clima y suelo

El clima es mediterráneo marítimo con trazas de continental húmedo, con temperaturas medias anuales próximas a 14°C. La influencia atlántica modera las temperaturas durante la maduración, con máximas por debajo de 25°C en agosto-septiembre. Los suelos se originan sobre rocas esquistosas de la Serie de Ordes, siendo profundos, de texturas francas a franco-limosas, permeables y bien aireados, con excelente capacidad de calentamiento primaveral.

Variedades permitidas

Variedades blancas: Godello, Albarín blanco (Branco lexítimo), Chenín blanco (Agudelo) y Palomino. Variedades tintas: Mencía, Brancellao, Merenzao, Gran negro y Garnacha tintorera. Las variedades recomendadas son Godello, Branco lexítimo y Agudelo en blancas; Mencía, Brancellao y Merenzao en tintas. Los vinos deben elaborarse con un mínimo del 60% de variedades recomendadas.

Tipos de vino

Se elaboran vinos blancos y tintos de la categoría 1 del anexo VII parte II del Reglamento (UE) 1308/2013. También se producen vinos monovarietales cuando la elaboración incluye un mínimo del 85% de uva de las variedades recomendadas, que expresan de forma óptima las cualidades de aroma y sabor característicos de la zona.

Características organolépticas

Los vinos blancos presentan color amarillo pálido con reflejos verdosos, aromas frutales y florales, sabor ligeramente ácido con postgusto persistente. Los tintos muestran colores de intensidad media de rojo-cereza a rojo-cereza oscuro, aromas a frutos del bosque, sabor suave con estructura y persistencia medias. Son vinos caracterizados por su ligereza, suavidad y graduación alcohólica moderada.

Crianzas y menciones

El término tradicional asociado es 'vino de la tierra', que puede sustituir a 'indicación geográfica protegida' en el etiquetado. Los vinos con al menos un año de envejecimiento pueden tener una acidez volátil máxima de 1 g/l de ácido acético. Todas las botellas llevan contraetiqueta numerada con el logotipo de la IGP. El embotellado debe realizarse en origen, en botellas de vidrio.

Rendimientos máximos

La producción máxima de uva es de 11.000 kg/ha para variedades blancas recomendadas, 10.000 kg/ha para tintas recomendadas y 11.500 kg/ha para el resto. El rendimiento en extracción de mosto no superará 65 litros por cada 100 kg de uva. Las producciones máximas de vino son 72,80 hl/ha para blancos y 68,90 hl/ha para tintos, reduciéndose a 71,99 hl/ha y 66,46 hl/ha respectivamente en monovarietales.